افزایش قیمت‌ها الگوی مصرف خانوارها را تغییر داده است؛ تا جایی که در صف‌های کالابرگ، برنج، مرغ و روغن جلوتر از لبنیات قرار گرفته‌اند. مشاهدات میدانی نشان می‌دهد بسیاری از خانوارها در شرایط تورمی، کالاهای سیرکننده‌تر را در اولویت قرار می‌دهند و خرید شیر، ماست و پنیر را به حداقل می‌رسانند. روندی که اگر ادامه یابد، می‌تواند سلامت عمومی را تحت تاثیر قرار ...

افزایش ناگهانی نرخ خرید شیر خام، به‌جای حمایت از تولید، موج تازه‌ای از گرانی لبنیات را به سفره مردم تحمیل کرد؛ اما روسای دولتی تنها به اظهارات بسنده می‌کنند، «قیمت‌ها باید کاهش یابد».